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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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記者張淑娟/永康報導
由馬來西亞教授溫秀枝帶領的一支環保酵素消毒隊,默默在永康區維冠金龍大樓倒塌的周遭環境進行酵素消毒行動。志工高奕函表示,酵素消毒對災區應急救援相當有助益,更是友善環境的一種消毒,希望來自各地的酵素志工們帶給災區更安全的環境。
維冠金龍大樓倒塌之後的 8天,一群環保酵素志工們輪流到災區協助環境消毒工作,他們使用的酵素是人人都有做也很好用的消毒劑,對環境是相當友善的,因此他們自力的展開周遭環境的消毒,即使市府衛生單位強調所需的消毒藥劑已足夠,不需環保酵素,這群志工仍然基於地球只有一個,犧牲年假到現場協助消毒工作。
高奕函指出,醫師溫秀枝對環保酵素的推廣不遺餘力,且參與四川大地震,對災區環境的消毒有一套寶貴的經驗分享大家,同時下週一也將於台南市白河區舉辦相關的環保酵素演講,讓大家更了解酵素在災區應急救援上的重要角色。
環保酵素志工隊即使沒有可供他們休息的處所,他們仍然用心於環境消毒,希望酵素的好被看見,高奕函說,酵素製作很簡單, 1份的黑糖、 3份的果皮菜葉、 10份的水就可以調劑而成,使用時以 1比 500cc做成酵素消毒劑噴灑於環境,不只友善環境,更可達到非常好的分解霉菌等效果。
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