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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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文史工作者康錫諾耗時20年收藏、攝影紀錄全台灣的彩瓷花磚。（陳心瑜攝）中國時報【陳心瑜╱新北報導】
集結彩瓷花磚、鐵窗花和柑仔店等懷舊元素，新北市藝文中心展出「戀舊風格─收藏家與藝術家的時光收納箱」，邀藝術家詮釋傳統生活與老物之美。參展人中和錦和國小美術教師許晏豪，以陶土重現三峽老街風情；文史工作者康錫諾則詳盡記錄台灣逐漸消失的瓷花磚。
新北市藝文中心即日起展出「戀舊風格-收藏家與藝術家的時光收納箱」特展，以巷弄情境營造，挖掘物件的時代之美。
藝術家「豪記歌舞團」團長許晏豪以陶土重現三峽祖師廟、老洋樓、紅磚拱廊建築、巴洛克式牌樓等老街風情，勤訪老街觀察並攝影，經捏塑、上色，燒製數十棟縮小版老樓房，點綴人偶或貓狗，更添趣味，眼見老屋一棟棟凋零，「接下來要記錄、燒製全台灣的老街建築！」
文史工作者康錫諾耗時20年收藏、攝影紀錄全台灣的彩瓷花磚，只要看到瓷花磚裝飾的建築，一定是1920至1935年間蓋的老屋，鮮豔多彩的花磚鑲嵌牆面、桌椅甚至杏仁擔之上，耐磨涼爽好清理，相當符合台灣人喜歡熱鬧多彩兼顧實用的需求。
展區入口的「瑞芳柑仔店」，原汁原味保存日治末期至民國五、六0年代（西元1960至1970年代）的物件。九份知名賴阿婆芋圓傳人賴志賢表示，「瑞芳」就是因清朝時渡口旁的「瑞芳柑仔店」而得名，展示香菸展售櫃、酒瓶和各式各樣的甘酸甜，讓民眾完整回味兒時記憶。
展期即日起至3月13日止，免費入場，展覽期間藏家、藝術家也將帶講座與懷舊DIY活動，詳情可至新北市藝文中心官網與粉絲專頁查詢。
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